胡萝卜炒豆腐皮
“ 再一次很偶然的机会家里剩一点胡萝卜，和豆皮的情况下，就把两样材料炒在一起，结果味道很不错，于是就经常做来吃，胡萝卜里透着一股淡淡的甜味真的美味极了，做法又简单，又营养，试试看哈！”
[主料]
胡萝卜：1根
豆腐皮：适量
[辅料]
豆腐皮：少许
[配料]
盐：适量
料酒：适量
味精：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜炒豆腐皮的做法步骤]
1、准备食材，是不是很简单啊，胡萝卜切丝，豆腐皮撕成小片，葱就是葱花。
2、锅内放入底油，四五成热后先放入胡萝卜丝翻炒片刻。
3、然后放入豆腐皮翻炒，加入料酒，翻炒两分钟左右。
4、最后放入葱花，适量盐，味精，美味又营养的胡萝卜炒豆腐皮就可以出锅啦！
[小窍门]
这个豆腐皮可能是我们家乡特有的，比较柔软，我在别的省没有看到，没有的话可以用干豆腐代替，应该差不多。如果觉得胡萝卜的甜味还不够可根据个人口味放适量糖来提味。
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