香椿炒鸡蛋 “ 阳春三月,正是采食香椿的季节。不少专家都提到,香椿不仅风味独特,诱人食欲,而且营养价值较高,富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另一些研究还发现,香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分,含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分,以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。” [主料] 香椿:一小把 鸡蛋:3个 [辅料] 盐:适量 蚝油:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [香椿炒鸡蛋的做法步骤] 1、香椿洗净切沫。 2、鸡蛋打散,我家的鸡蛋是土鸡蛋所以个头比较小哈。 3、香椿用热水焯1分钟,去掉里面的亚硝酸盐。 4、焯好的香椿放入打散的蛋液,加盐和蚝油调味,打匀。 5、锅里放油,转动一下,使油均匀的分布在锅上,倒入蛋液。 6、当蛋液差不多都凝固时,翻一面。 7、两面都熟了后,关火,用喜欢的模子将鸡蛋切出喜欢的形状即可。 使用的厨具:煮锅、炒锅 所属分类: 小吃 家常菜 老人 春季食谱 午餐菜谱原汁原味——葱炒肘子【木木菜系】老公滋补健康喝-什锦汤醋溜白菜润肺止咳、清心安神的养颜银耳羹五谷豆渣饼【木木菜系】爽口健康吃-凉调洋葱拌青椒干锅牛排【私家乳腐糖醋排骨】糖醋排骨【木木菜系】健康吃-西芹豆干炒瘦肉五香鲅鱼下午茶轻松做:天然酵种胡萝卜丝蛋糕【我的烘焙时间】寒冷冬夜的“温暖牌”小蛋糕---乳酪巧克力蛋糕饺子伴侣——蒜酱西红柿鸡蛋面简单的可乐鸡翅《虎皮凤爪》免煮版双色橙皮皮冻家常油焖虾【我的烘焙时间】穿“花衣”滴小蛋糕---巧克力豆玛芬你一吃便会爱上的面食——油泼扯面红酒蠔油牛肉下饭过粥必备佳品辣白菜没有比这更简单—葡萄玛芬惊艳馒头给孩子一款健康、暖胃的冰激凌—蓝莓缤纷笑脸鸡蛋包田园时光:手工福州鱼丸卡仕达辫子面包黔味大虾