山楂蛋挞
“ 山楂具有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等作用。
 蛋挞皮是我在淘宝买的冷冻成品，很方便的哟，，，呵呵省去、‘叠被子’的烦恼了。”
[主料]
冷冻蛋挞皮：12个
山楂果料：适量
[辅料]
淡奶油：150克
低粉：10克
蛋黄：3个
牛奶：50克
[配料]
糖：40克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[山楂蛋挞的做法步骤]
1、冷冻蛋挞皮12个。
2、山楂果脯剪成小块。
3、蛋黄打散加入淡奶油和牛奶搅拌均匀。
4、加入糖和低粉隔水加热至糖完全融化。
5、把蛋挞液过筛。
6、每个蛋挞皮里放入适量的山楂粒。
7、倒入蛋挞液，八分满。
8、烤箱210°中层20分钟即可。
[小窍门]
烘焙温度和时间以自己烤箱的脾气来调整。
使用的厨具：电烤箱
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