芝麻酥脆小麻花
[主料]
面粉：100克
糖：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
芝麻：适量
[配料]
色拉油：适量
盐：适量
小苏打：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[芝麻小麻花的做法步骤]
1、面粉中加鸡蛋、糖、盐、少许油、小苏打、少量温水和成光滑的面团，醒20分钟.
2、醒好的面团揪成小剂子（我揪的如饺子剂大小，袖珍。。呵呵）.
3、滚上芝麻(我用的是黑芝麻，白芝麻外观可能更好）。
4、剂子搓成长条，双手反方向搓起劲，提起两头转成麻花。
5、放油锅中炸至酥脆、表面金黄。
6、看看俺的第一次炸麻花的成果，样子虽然丑丑的，吃一口，酥酥脆脆，满口芝麻香，还算满意！
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 下午茶 春季食谱 快餐