咖喱土豆鸡
[主料]
鸡腿：一只
土豆：2个
咖喱：半包
[辅料]
盐：适量
葱花：适量
料酒：适量
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[咖喱土豆鸡的做法步骤]
1、鸡腿洗净。
2、切成小块。
3、焯水：焯去血水。
4、焯过水的鸡块，用清水冲净。控出水分。
5、土豆去皮洗净。
6、土豆切成与鸡块差不多大的小块。
7、咖喱粉半袋。
8、锅烧热后加少许油。
9、葱花爆锅。
10、加入鸡块煸炒后加水。
11、调味：加入盐、料酒、花椒粉一点点。
12、倒入高压锅，加土豆。高压锅压制20分钟。
13、高压锅炖制20分钟后，加入咖喱粉。收汁即可。
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