蒜蓉蒸米粉卷生蚝
“ 蒜香的鲜O(∩_∩)O。”
[主料]
生蚝：150g
米粉：100g
[辅料]
蒜头：6瓣
生姜：一小块
葱花：少许
[配料]
海天蚝油：一小勺
海天酱油：一小勺
盐：少许
鸡精：少许
辣椒油：少许
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸米粉卷生蚝的做法步骤]
1、米粉不同于粉丝，所以要煮熟，然后用冷水冲泡，这样粉丝再蒸就不会软趴趴的了。
2、蒜头和生姜拍扁剁蓉，放小碗里加一小勺蚝油和辣椒油，少许的盐和鸡精拌匀备用。
3、生蚝一只只用米粉卷起来码好在盘子里。
4、然后每只卷好米粉的蚝仔放一小勺调好料的蒜蓉，放进开水锅里蒸5分钟。
5、然后洒上葱花，淋上酱油，再蒸一下下，葱花软应该不用一分钟。
6、就可以开动了^_^
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