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参须莲藕龙骨汤
[主料] 龙骨:1000克 [辅料] 莲藕:500克 花椒:适量 大料:适量 香叶:适量 红参须:适量 [配料] 醋:适量 口味:咸鲜 工艺:煲 耗时:半小时 难度:普通 [参须莲藕龙骨汤的做法步骤] 1、龙骨洗干净、莲藕去皮、花椒、大料、香叶装入调料盒拧住 2、莲藕切块备用 3、龙骨焯一遍水,倒掉脏水 4、电压力锅加水,放入香料盒、盐、红参须,龙骨、莲藕,滴几滴醋帮助溶解骨头里的钙质 5、煲30分钟左右,加入适量鸡精 所属分类: 汤类 中式宴请 粤菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐