黄桥烧饼
“ 看了美食达人做的烧饼，很诱人哦！很想吃自己做的，那香香酥酥的，一口一个酥，一口一个掉渣的、、、
馋S我了、、、
馅料随自己喜欢，方子参照“爱和自由”在此谢谢！”
[主料]
面粉：250克
酵母：2.5克
泡打粉：2.5克
水：120克
葱花：适量
猪肉馅：适量
[辅料]
油：60克
面粉：100克
糖水：适量
白芝麻：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[黄桥烧饼的做法步骤]
1、将面团原料揉至光滑面团。静置一会儿。
将软酥原料混合揉至光滑面团，静置一会儿。
将猪肉糜加料酒、盐、姜粉、五香粉及葱花拌匀。
2、静置过的面团揉至光滑，搓成长条。
3、将长条分切成小块。
4、再搓成小长条。
5、将长条按扁，擀成长片
6、抹上软酥后从上向下卷成卷
7、卷成卷儿。
8、将面卷按扁后擀成圆形的饼皮。
9、包入馅料。
10、收口朝下，静置一会儿。
11、将包好馅料的小球压成小饼，表面刷糖水，拍上芝麻，排入烤盘。
12、入预热220度的烤箱，中层，上下火，20分钟。
13、大特写，趁热吃是最好吃的。呵呵
14、看看里面，层层叠叠，香酥可口吧。
[小窍门]
烤箱时间按自己家烤箱定。
馅料随意。
猪肉馅的最好热吃。
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