抹茶蓝莓蛋糕
[主料]
鸡蛋：五个
[辅料]
白糖：50克
低粉：120克
牛奶：100ml
[配料]
抹茶粉：两小勺
蓝莓酱：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[抹茶蓝莓蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄中加入一半白糖，牛奶，低粉，抹茶粉搅拌均匀至无颗粒。
2、蛋白加另外一半白糖打发至硬性发泡。
3、蛋白分次加入面糊中。
4、上下翻拌均匀。
5、倒入模具中震出气泡，入烤箱160度十五分钟，看成品。
6、倒出蛋糕，抹上蓝莓果酱。
7、切成对半。
8、重叠在一起。
9、切去蛋糕边。
10、切成小块即可。
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