麻香拍青椒
[主料]
青椒：适量
[辅料]
色拉油：适量
蒜末：适量
花椒粉：适量
五香粉：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[麻香拍青椒的做法步骤]
1、青椒一盘洗净，用刀面拍扁。
2、热锅凉油爆香蒜末。
3、把青椒倒下去煸炒两分钟。
4、然后下入少许的花椒粉和五香粉继续煸炒两分钟。
5、下入少许鸡精即可。
[小窍门]
这道青椒全部都用中火烹制即可，炒的过程不要放水，这样比较好吃。
使用的厨具：炒锅
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