荷包粉丝鲫鱼
[主料]
鲫鱼：1条
[辅料]
鸡蛋：1个
粉丝：1把
[配料]
姜：1块
香葱：2根
油：2茶匙
盐：适量
胡椒：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[荷包粉丝鲫鱼的做法步骤]
1、准备好食材。
2、鲫鱼收拾干净；生姜去皮、洗净、切片；香葱洗净、切粒备用。
3、鸡蛋入油锅，两面煎黄备用。
4、锅中余油，爆香生姜，下鲫鱼。
5、煎至两面微黄，加入适量冷水，煮开。
6、下入粉丝，煮开。
7、倒入荷包蛋，加入盐、胡椒。
8、调好味，盛入碗中。
使用的厨具：炒锅
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