海参炖鸡汤
[主料]
晓芹海参：2只
鸡：半只
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[调料]
食盐：适量
八角：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[海参炖鸡汤的做法步骤]
1、草鸡洗净，控干水分，切成块状，海参切成条状，姜切片，葱切段。
2、锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒至变色。
3、将炒好的鸡块、葱、姜、八角一同倒入砂锅中，加入1升清水，中火炖煮至鸡肉将熟。
4、将海参放入同煮，小火煮20分钟左右。
5、最后加入适量盐即可出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 海鲜 午餐 晚餐