西芹炒鱿鱼
[主料]
鱿鱼：一只
西芹：适量
青椒：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西芹炒鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼一只洗净。
2、从中间剖开，撕去外面红色的皮。
3、改刀切成斜十字型。
4、然后按照纹路切成大片。
5、锅里水煮开，下鱿鱼。
6、鱿鱼一卷就捞出沥干。
7、接着准备配料。
8、把青椒和西芹切丝。
9、葱姜蒜切丝。
10、锅里放油，下葱姜蒜爆香。
11、放入鱿鱼翻炒一会儿。
12、倒入半瓶盖料酒。
13、倒入适量蚝油炒均。
14、接着倒入青椒和西芹翻炒。
15、加入适量的盐炒熟即可。
16、香喷喷的出锅了。
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