素炒青菜芯
[主料]
青菜芯：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
黄酒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒青菜芯的做法步骤]
11、.将青菜芯洗净。
22、.锅中倒入油，菜芯很吸油，所以要稍微多点儿，而且最好用菜籽油，不要用调和油。
33、.待油温冒烟后倒入青菜芯，不停翻炒，不然就焦掉了，倒入少量黄酒，盐。再翻炒几下，放入味精，出锅。
所属分类： 素菜 家常菜 农家菜