紫苏蒸鱼头
[主料]
鱼头：适量
紫苏叶：适量
[辅料]
葱：适量
剁椒：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：鱼香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[紫苏蒸鱼头的做法步骤]
1、材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。
2、将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。
3、盘底铺上葱段。
4、将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。
5、把紫苏和剁椒放上。
6、将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。
7、出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
使用的厨具：蒸锅
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