元宵肉馅汤圆
“ 大家都知道传统汤圆的内馅都是芝麻、花生或是豆沙什么的，香甜可口。就算是那种没有馅的珍珠汤圆，加上美味可口的米酒一冲，那也是美味无比。可是爸爸和老公都不爱吃，他们一看到甜的东西就摇头。老公更加是滴“甜”不沾，而且还嗜肉如命。
  然后元宵不吃汤圆，那可是一大罪过。无论爱吃还是不爱吃，都要吃上点。无奈，我只好想着法子讨好爸爸和老公，于是我就做了这种肉馅汤圆。虽然商店里面有卖肉馅汤圆，但是我却发现那种肉馅汤圆里面是那种粉多肉少的肉丸。估计还是自己做的肉馅汤圆真材实料，而且还美味咯，适合爸爸和我老公这样的人享受。”
[主料]
肉泥：适量
鸡蛋：适量
糯米粉：适量
[辅料]
葱：适量
生姜：适量
生粉：适量
食盐：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[元宵肉馅汤圆的做法步骤]
1、准备好肉泥。
2、将葱、生姜切成末。
3、准备好水磨糯米粉。
4、将切成末的葱、生姜放入盛有肉泥的碗中，加入鸡蛋清、食盐、生粉，适量的水，按一个方向搅拌上劲成肉酱。
5、糯米粉加入适量的水搅拌成团。
6、将调好的肉酱，包入糯米团内即可。（注意最好不要让肉馅出来，我是因为全家太着急了，所以做的时候不是很仔细，所以还是可以看到肉馅）
7、煮熟就可以吃了哈。
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