南瓜汤圆
“ 1、南瓜泥里一定要渐进加入糯米粉，因为南瓜泥中含水量非常高，南瓜泥如果多于糯米粉，面太稀就没法做了。
2、、黑芝麻超市里有卖的，如果想省时省力，就直接买熟的，回家放入料理机中打碎即可，也可以在超市直接让售货员给磨成粉，糖的多少可根据自己的口味放。”
[主料]
南瓜：300克
[辅料]
糯米粉：120克
熟黑芝麻：100克
[配料]
糖：适量
香油：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜汤圆的做法步骤]
1、南瓜去皮去籽，切成块状，微波炉高火加热至熟软。
2、准备好糯米粉、香油、糖。
3、南瓜泥一点点加入糯米粉中。
4、揉成软硬适中的面团，饧20分钟。
5、黑芝麻放入料理机中打成粉。
6、黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可。
7、取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，放入馅心。
8、收口捏紧后轻轻搓圆，煮一锅水，水开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，内馅煮透就可以关火出锅。
使用的厨具：食物调理机、煮锅
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