黄瓜干蒸排骨 “ 老丈人从老家过来,带了些特产来,包括这个黄瓜干。这种黄瓜干是用整条黄瓜晒的,别看它晒的硬硬的,用水泡开后,还是有点爽脆的,加上不是太咸,吃起来别有风味。如果是喝白粥,几碗粥都能喝下去,呵呵。今天用它来蒸个排骨,味道鲜香可口,好吃。” [主料] 黄瓜干:一条 排骨:两根 [辅料] 蒜头:适量 生粉:适量 [配料] 生抽:适量 口味:咸鲜 工艺:蒸 耗时:一小时 难度:普通 [黄瓜干蒸排骨的做法步骤] 1、将黄瓜干准备好。 2、将黄瓜干切好用水泡半小时。 3、排骨切段。 4、蒜头拍碎,加上生粉,生抽,黄瓜干、油及排骨。 5、一起拌匀,放置一会。 6、烧开水,将排骨入锅。 7、猛火蒸十分钟就行了。 所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 宴客菜