金银满仓
“ 今天做的这道菜代表了年年有余，一帆风顺，金银满仓。希望大家来年顺风顺水，金银满屋。”
[主料]
龙利鱼片：2片
冷冻玉米：1大碗
[辅料]
玉米油：2大匙
盐：1小匙
糖：半小匙
鸡精：1小匙
料酒：1小匙
太白粉：2小匙
胡椒粉：1小匙
大白菜叶：2片
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[金银满仓的做法步骤]
1、帆的做法：
白菜叶洗干净。
2、切去叶子部分，留菜帮备用。
3、小锅放1碗水烧开，放入菜帮烫一下。
4、用竹签把菜帮串起来做成帆备用。
5、金银的做法：
把龙利鱼片切丁，用料酒，胡椒粉和太白粉腌10分钟以上。
6、玉米用水冲洗一下，沥干水份。
7、热锅冷油，把鱼丁滑熟，盛起备用。
8、锅里的余油再烧热，把玉米倒入炒2分钟。
9、把鱼丁倒入，炒匀。
10、放盐，糖，鸡精调味炒匀即可。
11、装在船形的容器里，装满一点，插上船帆装饰。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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