薯粒脆花生
[主料]
红薯：1个
花生：150克
[辅料]
鸡蛋：1个
白芝麻：20克
[配料]
油：2茶匙
盐：适量
淀粉：20克
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[薯粒脆花生的做法步骤]
1、准备好食材。
2、红薯去皮、洗净、切小粒。
3、花生入微波炉叮3分钟。
4、去掉红衣备用。
5、红薯放入碗中；加入鸡蛋、淀粉、盐。
6、调匀；红薯裹满蛋液。
7、锅中油热，倒入红薯粒。
8、小火将薯粒慢慢煎熟；蛋液凝固。
9、加入熟花生，炒匀。
10、倒入白芝麻，炒匀。
11、炒好的薯粒脆花生，红薯绵甜、花生酥脆、芝麻味香。
所属分类： 小菜 家常菜 儿童 老人 秋季食谱 午餐 酒席