凉拌心里美
[主料]
心里美：适量
[辅料]
香菜：适量
盐：适量
醋：适量
白糖：适量
香油：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌心里美的做法步骤]
1、心里美洗净切丝备用。
2、香菜洗净切寸段。
3、切好的心里美提前用盐腌一下，方便入味。
4、醋、白糖、香油调成糖醋汁备用。
5、放香菜、糖醋汁，拌匀，腌制5分钟后即可开吃。
[小窍门]
醋和糖的比例一般选择1:2即可。对于口感要是喜欢脆脆的，那就拌好就吃，要是喜欢味道渗进去的，那就放几个小时。