白菜粉皮炖鸡
“ 大冷的冬天，就爱吃炖出来的菜肴，暖和和的吃了很舒服呢！尤其把菜跟肉类炖一起，香味互相融入彼此，这感觉绝对没得说哈~呵呵，今儿就炖锅暖暖的，请支持我的亲们都来吃哦——白菜粉皮炖鸡！”
[主料]
鸡全腿：1只
[辅料]
白菜：1棵
粉皮：60g
青萝卜：半根
[配料]
葱姜：适量
花生油：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[白菜粉皮炖鸡的做法步骤]
1、将鸡腿洗净。
2、剁成小块，过沸水中淖烫3分钟。
3、将白菜摘洗好，切小块。青萝卜切片备用。粉皮入沸水中煮一下。
4、锅中倒少如油，油热下入葱姜爆香。
5、倒入鸡块，加料酒、生抽、老抽、糖，翻炒一下。
6、添加没过鸡块的水，大火煮开。
7、放入白菜和萝卜，翻炒一会。
8、加入粉皮一起炖5~6分钟。
9、至菜肴变软烂时，撒少许盐，翻炒一下即可出锅。
10、香喷喷~暖和和的一锅白菜粉皮炖鸡就可以上桌咯~请亲们来吃哈！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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