香菇啤酒鸡翅
[主料]
鸡翅：适量
[辅料]
香菇：适量
啤酒：适量
葱姜蒜：适量
[配料]
料酒：适量
冰糖：适量
耗油：适量
美极鲜：适量
香叶：适量
八角：适量
红辣椒：适量
花椒：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香菇啤酒鸡翅的做法步骤]
1、准备食材。
2、锅中倒入开水，加一些料酒，姜片，把鸡翅煮一下，捞入凉水中浸泡备用。
3、炒锅到油倒入鸡翅翻炒，多炒一时。
4、再把花椒，香叶，辣椒，八角，冰糖，葱姜蒜全部放入继续翻炒。
5、加入一勺料酒。
6、加入，老抽，耗油翻炒均匀。
7、倒入啤酒。
8、啤酒的量以淹没鸡翅为好，盖上盖子大火煮开中火炖煮10分钟。
9、这时可把香菇放入继续煮5-8分钟。
10、最后再加点盐，胡椒粉调味大火收汁即好。
所属分类： 家常菜 私房菜 儿童 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐