芋头小面包
[主料]
芋头泥：150克
高筋面粉：220克
水：145克
白糖：40克
酵母粉：3克
盐：3克
猪油：15克
色拉油：15克
芝麻：少许
蛋液：少许
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一天
难度：普通
[芋头小面包的做法步骤]
1、称好材料A。
2、全部混合，搅拌均匀。
3、用小火边煮边搅拌成糊状。放凉后，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。
4、称好材料B。
5、将A和B全部混合，放入面包机中。
6、搅拌成稍具光滑状后放入C猪油。
7、继续搅拌后进行基本发酵约80分钟。
8、称好材料D。
9、搅拌均匀备用。
10、将面团分成六等份。
11、包入内馅。
12、放入容器中。
13、盖上保鲜膜放入烤箱进行最后发酵30分钟。
14、拿出刷上蛋液，撒上芝麻。
15、放入预热好的烤箱中，上下烤180度约18分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙