辣椒炒吞拿鱼
“ 上次朋友送的吞拿鱼（金枪鱼）还有一块放在冰箱里，想想不消灭不行，变坏了可辜负人家的一番心意。
买来辣椒，这次炒一个。”
[主料]
吞拿鱼：适量
青红椒：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：超辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣椒炒吞拿鱼的做法步骤]
1、将鱼去骨切小块，用盐腌一下。
2、辣椒切好。
3、起油锅，将鱼煎至微黄盛起。
4、将辣椒炒断青后，重新下鱼一起稍作翻炒，下适量水、盐、生抽、鸡精、葱段调味。
5、装盘上桌。
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