凉拌三丁
“ 凉拌菜油少、清淡、是下酒佳肴。”
[主料]
黄瓜：一个
胡萝卜：一个
牛肉：一小块
[辅料]
橄榄油：适量
[配料]
海鲜酱油：适量
苹果醋：适量
盐：适量
芝麻酱：适量
辣椒油：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌三丁的做法步骤]
1、把黄瓜去皮洗干净、切丁；胡萝卜去皮洗干净、切丁、放在热水锅内煮熟。
2、把牛肉切丁焯水、然后加点花椒粉、姜片煮熟。
3、准备调料、盐、醋、海鲜酱油、橄榄油、辣椒油、芝麻酱、蒜、洋葱等等。配一点西红柿丁。吃的时候加各种调料拌匀即可。
[小窍门]
凉拌菜要注意卫生、一定要洗干净。用大蒜和洋葱这样的调味、可以更健康。菜可以洗、也可以泡、还可以烫。
所属分类： 凉菜