紫苏煎海底腊肠鱼
[主料]
腊肠鱼：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
紫苏：适量
豆豉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：未知
[紫苏煎海底腊肠鱼的做法步骤]
1、腊肠鱼洗干净之后用盐腌数小时，煎之前把盐洗掉。
2、紫苏用水浸泡之后切成丝。
3、不粘锅把海底腊肠两边煎成金黄色盛出待用。
4、热锅倒入油炒香姜蒜。
5、再把紫苏倒入炒出香味。
6、加入少许生抽白糖以及清水煮沸。
7、把煎好的鱼放入焖片刻放入葱丝即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐