蒜蓉白、红、绿【原创】
“ 呵呵，名字好听吗？是不是被名字骗进来滴？
下班路上，想着冰箱里有西兰花、豆腐就没有去买菜。原本买的时候是准备做成两道菜的，犯懒了。就鼓捣出来了这个，装盘时，LG说太精致了吧？呵呵，LP我现在也能自己设计菜菜了呢！”
[主料]
西兰花：1棵
豆腐：1块
[辅料]
蒜：4瓣
葱花：适量
枸杞：9个
水淀粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉白红绿的做法步骤]
1、将西兰花掰成小朵洗净，锅中加水烧开后放入焯30秒。
2、将豆腐切成3cm的小块儿，锅中加水烧开，放入1/4t盐，放入豆腐焯水盛出、摆在盘子中间。
3、取一瓣蒜切片，另三瓣切末。锅中加油烧热，放入蒜片、葱花煸香。倒入西兰花1分钟，放入枸杞，加盐、水淀粉、蒜末炒匀即可。
4、将西兰花围绕豆腐摆好，将枸杞摆在豆腐块上，最后将汤汁浇在豆腐上，上桌吧！
[小窍门]
1、、焯豆腐时，加一些盐，可是豆腐入味。
2、、西兰花焯水时间不宜过长，酱紫可以保持西兰花颜色翠绿。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱