咕噜鸡脯肉
“ 这是昨晚的一道菜，中午的鸡脯肉还剩了一半，晚上继续做鸡肉，可是不能再做腰果鸡丁了，再换个花样吧，改作咕噜鸡脯肉。”
[主料]
鸡脯肉：适量
青椒片：适量
红椒片：适量
[辅料]
蒜末：适量
番茄酱：适量
面粉：适量
干淀粉：适量
[配料]
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
醋：适量
花生油：适量
料酒：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[咕噜鸡脯肉的做法步骤]
1、鸡脯肉洗净，切块，用料酒、生抽、白糖腌制10分钟。
2、腌好的鸡脯肉用面粉、干淀粉裹匀。
3、调好的鸡肉丁。
4、菜椒切丁备用。
5、将鸡脯肉放入热油中炸酥。
6、炸好的鸡丁。
7、菜椒过一下油，快速捞出。
8、锅内倒油加热，放蒜末炒香。
9、再放入番茄酱、白糖、醋、盐，加适量水炒匀。
10、放入炸好的鸡块、菜椒块，炒匀即可。
11、炒好的鸡脯肉装盘。
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