虫草炖甲鱼
“ 冬令进补，甲鱼可是好东西哦，这次特地去批发市场买虫草，花血本了！成品拍得反光了。。。”
[主料]
甲鱼：一只
[辅料]
蒜：40g
葱：10g
糯米黄酒：32g
虫草：适量
西洋参：适量
党参：适量
枸杞：适量
红枣：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[虫草炖甲鱼的做法步骤]
1、将甲鱼清洗干净，并向锅中倒入适量水加热，同时添加一把小葱、姜、糯米酒少量。
2、水开后将甲鱼放入锅中汆一下。
3、将葱、生姜、捞出，并将甲鱼清洗干净。
4、将甲鱼洗净后于生姜、葱，虫草，党参等药材一起放入水烧开的砂锅中炖煮30min即可。
[小窍门]
一般家里吃不用加那么多东西，一只甲鱼够补的了，嘿嘿。
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