锅贴
“ 北方人叫煎饺，南方人叫锅贴，制作方式多种多样，我这种就是最简单方便的那种。”
[主料]
饺子：适量
[辅料]
葱末：若干
白芝麻：若干
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[锅贴的做法步骤]
1、包好的饺子。
2、把饺子在不粘锅里码好。
3、倒入饺子三分之一高的油。
4、盖上锅盖开大火煎5分钟。
5、打开锅盖，倾斜锅子转锅2分钟。
6、把锅里的油倒一半出来。
7、浇上倒出油同等量的水或者高汤大火煮5分钟。
8、撒上葱末和白芝麻。
9、改中火转锅煮3分钟就可以出炉了。