炒合菜
[主料]
韭菜：适量
鸡蛋：适量
木耳：适量
胡萝卜：适量
豆芽菜：适量
[辅料]
姜丝：适量
盐：适量
鸡精：适量
油：适量
白糖：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒合菜的做法步骤]
1、豆芽菜洗净（我喜欢绿豆芽，今天没买到，就用黄豆芽了）。
2、捞出控水。
3、韭菜洗净切成寸段。
4、胡萝卜切细丝。
5、木耳泡发去蒂洗净。
6、放开水锅里面烫一下捞出备用。
7、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
8、热锅凉油放入姜丝炝锅。
9、放入胡萝卜丝翻炒几下。
10、放入豆芽菜继续翻炒均匀。
11、加韭菜段。
12、加入炒好的鸡蛋。
13、倒入木耳，加少许盐和白糖鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘上桌啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜