[菜谱换礼]营养搭配－－包肉菜卷
“ 灿烂和阳阳都是属兔子的，所以俺们娘俩都对胡萝卜情有独衷。灿烂家的冰箱里，最不能少的菜菜便是这胡萝卜了。以前阳阳不怎么喜欢吃，自从灿烂在土豆丝里调入胡萝卜丝后，阳阳一下便喜欢上了！所以，灿烂趁热打铁，不炒青椒时也放胡萝卜，味道也不错！可有一点，阳阳和灿烂不同，就是阳阳爱吃肉肉，灿烂却不怎么喜欢吃肉。所以做菜时，肉肉每次放的都很少，但为了阳阳同学，一周当中，会做顿大肉肉给她吃。孩子正在长身体，也不能缺营养不是，不是只照顾灿烂一人为了少长肉而少吃肉周末时，阳阳又要吃烤肉，为了不太油腻，灿烂给配了个小菜菜，阳阳吃的可欢了！”
[主料]
猪里脊肉：500g
青椒：一个
洋葱：一个
胡萝卜：一个
[辅料]
生菜：适量
[配料]
COOK100烤肉料：20g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：高级
[包肉菜卷的做法步骤]
1、做烤肉，灿烂选择COOK100,味道真是没得说！
2、准备青椒、胡萝卜、洋葱、胡萝卜洗净备用，猪里脊肉备用。
3、将肉切成薄片。
4、烤肉料20g倒入玻璃保鲜盒中。倒入少许清水，将烤肉料拌匀。
5、放入肉片，拌一下，让肉片均匀沾上料水。
6、放入冰箱，味二到三小时，灿烂一般味一夜，头天晚上腌好，第二天中午做，这样更容易入味。
7、将肉片铺入烤盘上，烤箱中层200度，烤10分钟，注意中途翻面。
8、准备好青菜，灿烂用了生菜，洗净后控干水份。
9、将胡萝卜、青椒、洋葱切小丁。
10、锅内入油，先倒入胡萝卜炒下。
11、再倒入洋葱丁、青椒丁。
12、翻炒均匀。
13、出锅。
14、将几片生菜叶，放上肉片，然后再铺上些青菜粒，小心卷起。
使用的厨具：炒锅
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