麻辣金钩香酥花生
“ 餐前开胃菜，下粥下酒菜。”
[主料]
金钩：2两
麻辣花生：1包
[辅料]
萝卜干：3两
独脚蒜：3粒
干辣椒：15个
[配料]
生抽：1大勺半
香油：4大勺
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[麻辣金钩香酥花生的做法步骤]
1、金钩、萝卜干备好。
2、麻辣花生、独脚蒜、干辣椒备好。
3、金钩泡发洗净、萝卜干洗净，各沥干水份，干辣椒洗净，蒜剁泥待用。
4、锅烧热，放入萝卜干入锅炒干水份。
5、锅下油烧热，爆香蒜泥和干辣椒。
6、把金钩放入，不停翻炒出香味。
7、然后放入萝卜干继续翻炒。
8、炒到金钩和萝卜干水份都收干时淋入生抽。
9、翻炒均匀。
10、加入麻辣花生拌匀炒片刻即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐