醋溜白菜
“ 白菜中加入醋吃起来口感酸酸的很喜欢，在营养讲在炒制过程中醋也保护了白菜中的维生素C的流失，很清爽很营养的一道菜~”
[主料]
白菜：半颗
[辅料]
葱丝：适量
姜丝：适量
干辣椒：适量
醋：适量
盐：适量
味精：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[醋溜白菜的做法步骤]
1、白菜洗净切丝。
2、蒜姜切丝备用。
3、辣椒切碎备用。
4、锅内热油放入干辣椒姜丝葱花爆香。
5、放入白菜翻炒。
6、把白菜翻炒变软。
7、加入白醋，要多点。
8、加入盐，味精调味后即可。
[小窍门]
1、.我比较喜欢醋的味道，所以多放了一些醋。
2、.醋有软化血管和美容的作用，所以适当的吃点还是很好的。
3、.加白醋和陈醋都可以的，白醋就颜色漂亮一点
4、.白菜无需翻炒太久，熟了即可，太久营养都流失了。