孜然炒羊肚
“ 很喜欢孜然的味道，羊肉天生有一股味道，吃不惯的人可以加孜然去炒，那样就没有了羊肉那么大的腥味，味道还很好的~羊肚营养价值也很高的~”
[主料]
羊肚：适量
[辅料]
味精：适量
葱：适量
姜：适量
酱油：适量
孜然：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[孜然炒羊肚的做法步骤]
1、葱姜切丝备用。
2、煮熟的羊肚切丝。
3、锅内热油放入葱姜爆香。
4、放入孜然炸香。
5、翻炒出孜然的香味。
6、倒入之前切好的羊肚。
7、翻炒均匀，让羊肚身上都沾满孜然粒。
8、加少许酱油上色。
9、加味精调味。
10、拌匀后出锅即可。
[小窍门]
1、.喜欢吃辣的可以在炒孜然的时候放些辣椒，味道更好。
2、.羊肚之前已经煮熟的了，所以不用炒太久，上色上味以后即可出锅。
3、.刚开始炒孜然要看颜色，控制好火候，不然炒焦了不好吃。
使用的厨具：炒锅
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