什锦水煎蛋
“ 什锦影响丰富，鸡蛋滑嫩可口，适合孩子和老人的早餐”
[主料]
鸡蛋：适量
[辅料]
香菇：适量
胡萝卜：适量
火腿肠：适量
香葱：适量
[配料]
高汤：适量
盐：适量
白胡椒：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[什锦水煎蛋的做法步骤]
1、原料图如图。
2、香菇，胡萝卜，香葱切碎焯水。
3、鸡蛋打散，加盐 胡椒粉。
4、什锦丁倒入搅拌充分。
5、高汤烧开，鸡蛋倒入。
6、大火煎成块即可。
[小窍门]
要选择底部很厚的锅。薄的话容易沾。
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