烧羊血豆腐
“ 很喜欢吃羊血，口感脆脆的，入口爽滑，比猪血好吃！”
[主料]
羊血：适量
[辅料]
香菇：一个
香菜：一根
胡萝卜：几片
水淀粉：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
油：适量
辣椒：适量
糖：适量
味精：适量
胡椒：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[烧羊血豆腐的做法步骤]
1、先将葱、姜、蒜、辣椒切好。
2、把香菇切片。
3、香菜切末。
4、血豆腐切片。
5、锅中放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6、再放入胡萝卜片炸一炸。
7、锅中放入一碗水烧开。
8、加入血豆腐。
9、盖上盖子烧开后放入适量的糖、香菇、料酒拌匀盖起来烧一会儿。
10、开盖加入味精、盐、胡椒拌匀，加入水淀粉勾薄芡出锅撒上香菜末。
使用的厨具：炒锅
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