鬼脸饼干糖
“ 这是一款只用蛋清和砂糖制作出来的饼干糖。如果里面多加一些低筋面粉，就是脆饼干啦！制作非常非常之简单哦，又是一款万圣节时候可以用来哄小宝宝的甜品。”
[主料]
蛋清：一个
[辅料]
淀粉：适量
[配料]
砂糖：40G
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[鬼脸饼干糖的做法步骤]
1、将蛋清打入容器。
2、加少许淀粉，再将砂糖分三次倒入，打发。
3、用挤花嘴挤在烘焙蜡纸上，因为是给万圣节准备的，所以就挤成圆形和幽灵形。形状的大小看您的需要。
4、烤箱预热100度，烤70~80分钟左右。其实严格说不是烤，是利用热风将打发的蛋白风干而已。烤好的饼干糖上面用巧克力画出幽灵和鬼怪的样子，当然也可以画各种宝宝喜欢的图案，妈妈就尽情发挥吧！
5、当放入冰箱中的饼干糖彻底干燥以后，可以装入密封的容器里放入冰箱内保存。也可以装在漂亮的小袋子里送给周围的小朋友哦！但是注意千万不能吃多，因为它的糖分太高啦！
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶