番茄焖虾
[主料]
海虾：适量
葱：适量
番茄酱：适量
[辅料]
料酒：适量
姜：适量
酱油：适量
盐：适量
糖：适量
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：未知
[番茄焖虾的做法步骤]
1、将虾洗净剪去虾须。
2、用牙签从背部挑去虾线。
3、葱姜切丝 准备番茄酱。
4、锅烧热放植物油，烧热。
5、放入处理好的大虾。
6、把大虾炸成红色，出虾油后，盛出虾。
7、锅中留底油加入番茄酱翻炒。
8、放入炸好的大虾。
9、把葱和姜放入虾锅中。
10、翻炒均匀。
11、加入 糖 料酒 酱油继续翻炒。
12、点上一点水，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟，然后中火收汁，稍浓即可，一定要多留点汁，汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃。
使用的厨具：炒锅
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