茄汁鸡翅根 “ 偶然看到一本专做小菜的书,里面的茄汁鸡翅图很吸引,也估计LD喜欢,呵呵,快点去做。” [主料] 鸡翅根:10只 [辅料] 茄汁:5汤匙 口味:酸甜 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:普通 [茄汁鸡翅根的做法步骤] 1、先将鸡翅根过过油,不用炸得很熟。 2、起锅,锅热下油,放入姜茸蒜茸,爆出香味。 3、倒入鸡翅根,翻炒,放2-3汤匙水,加盐和少许糖、生抽、胡椒面,再洒几滴酒。 4、倒入4大汤匙茄汁,大火收汁即可。可再洒几滴麻油(Optional)。 所属分类: 小吃 家常菜 老人 下午茶 秋季食谱 快餐