胡萝卜牛肉
[主料]
牛肉：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
香叶：适量
葱：适量
姜：适量
草果：适量
大料：适量
桂皮：适量
辣椒：适量
甜面酱：适量
腐乳：适量
糖：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜牛肉的做法步骤]
1、准备好调料。
2、牛肉切小块 用清水泡制1小时。
3、捞出控干，重新加入冷水烧开，撇去血沫。
4、加入葱姜 草果 桂皮 大料 香叶。
5、加入 甜面酱 腐乳 糖 蚝油 盐【依个人口味】。
6、放入高压锅，压30分钟 关火焖至20分钟。
7、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。
8、打开晾凉的高压锅。
9、加入胡萝卜块再盖好锅盖压10分钟即可。
使用的厨具：高压锅
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