葫芦鸡蛋盒子
“ 韭菜盒子经常做,偶尔换成其它馅也挺新鲜的,上回做了丝瓜鸡蛋盒子,这回家里有葫芦,就做个葫芦鸡蛋盒子,还是用我最常用的红萝卜面做的,大家已经审美疲劳了吧”
[主料]
葫芦：适量
洋葱：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[葫芦鸡蛋盒子的做法步骤]
1、葫芦，洋葱，鸡蛋。
2、将葫芦，洋葱切丝，葱切葱花，2个鸡蛋打散。
3、锅里放油，将鸡蛋炒熟后装起。
4、再用余油将洋葱下锅炒出香味。
5、再放入葫芦炒熟。
6、接着将炒熟的鸡蛋放入一起翻炒，洒入葱花，加盐，胡椒粉调味后装起。
7、..............
8、红萝卜泥加面粉和成面团醒20分钟。
9、醒好后揉匀擀成1张面皮。
10、用一个盘子扣出一个个圆形面片。
11、..........
12、取扣好的面片放入馅料。
13、再将其合上压紧。
14、用叉子压出花纹。
15、.............
16、饼铛刷油遇热后放入盒子生胚。
17、一面煎熟后翻面再将另一面煎熟，煎的过程中注意调节开关，别煎糊了哦。
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