蜜汁话梅芸豆
“ 蜜汁话梅芸豆是一道创新的菜，以芸豆为主料，话梅为配料。芸豆入口柔滑清香，味道酸甜沁人，是一道风味菜肴。也是晏席上的开胃菜。
 芸豆營養豐富，藥用價值也很高。芸豆性味甘平，利腸胃、益肾补元气等功用。是一種滋補食品。梅子含油脂低，含钠低，不含胆因醇，而且富含纤维质、钾、钙，维生素A、B1与B2，是大自然送给我们的绝好食品。由于梅子的这些营养特性，可帮助我们改善一些营养问题。
每天只要吃10粒左右的梅子就满足了我们人体一天对纤维质的需求。对希望保持身材的女性来说，更是一个福音。同时，梅子的高含铁量，也可以补充青春期少女的高铁质需求量。”
[主料]
话梅：1包
芸豆：3两
[辅料]
蜂蜜：适量
白糖　：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[蜜汁话梅芸豆的做法步骤]
1、话梅1包、芸豆3两 蜂蜜、白糖。
2、云豆用冷水浸泡24小时，洗净后放入锅中，把话梅洗净后用开水泡一天。
3、将泡好的芸豆和话梅，少许白糖一起入高压锅，水应没过芸豆，高压8今分钟。
[小窍门]
特点：入口柔滑清香，酸甜可口。
所属分类： 甜品