玫瑰水晶糕
“ 在香港照顾我的是一位来自北京的姑姑，这不，立马就教我怎么做北京的小点心了！不过还是思念南京的小点心！”
[主料]
鲜玫瑰：2~3朵
[辅料]
冰糖：2块小的
糖水：200ml
西米露：20g
口味：原味
工艺：技巧
耗时：数天
难度：普通
[玫瑰水晶糕的做法步骤]
1、取一个干净的锅，把西米露放进去煮熟，要看不见里面白色的物体，并且放一块冰糖进去。
2、取一个打蛋器，把玫瑰和冰糖（玫瑰和冰糖要事先捣碎）还有糖水放在一起搅拌，要搅拌10分钟。
3、等西米露煮好后所有东西放在一个锅内，出西米露外，用搅拌器把西米露搅成稠稠的就可以了。
4、去一个托盘，把所有的东西放在一个锅里，取菱形的模子来。
5、把玫瑰和西米露分开。
6、分别压出模子，在冰箱的冷库里冻5天即可！虽然时间很长，但是口感很爽口，很好的！
[小窍门]
在这个时候喜欢吃甜的朋友可以多加几块！不然以后加味道就不纯了！
所属分类： 糕点