清蒸罗非鱼
[主料]
罗非鱼：一条
[辅料]
姜：适量
葱：适量
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸罗非鱼的做法步骤]
1、葱切粒，姜切丝。
2、罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的两面轻轻的画上十字刀，用盐、料酒、姜丝腌制入味。
3、腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，起锅以后淋上酱油。
4、另一只锅放少许油，将葱粒和姜丝炒香。
5、炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可。
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