什锦凉拌
“ 夏季是减肥的最好的季节，各种瓜果蔬菜大批上市， 高温的天气使人们吃饭全无胃口 ， 我们可以多吃一些新鲜果蔬，夏天在减肥的时候可以大胆选择一些开胃的菜品，一般以凉拌为主。可以多吃一些黄瓜 西红柿 苦瓜。。。。”
[主料]
银耳：适量
腐竹：适量
黄瓜：适量
花生米：适量
甘蓝：适量
黑芝麻：适量
[辅料]
花椒：适量
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[什锦凉拌的做法步骤]
1、银耳提前泡发好。
2、腐竹提前泡发好。
3、黄瓜切片。
4、准备好煮好的花生米。
5、银耳撕成小朵，腐竹切段，甘蓝切块。
6、把银耳 腐竹 甘蓝焯水，冲凉 控干。
7、焯好的食材放进码好盘的黄瓜片上，撒上黑芝麻，加入盐 鸡精。
8、锅中放入少量油，爆香花椒 辣椒后捞出，把热油泼在放好料的菜上，搅拌均匀即可。
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