美式热狗面包
“ 下面介绍几款美式热狗面包Hot dog bread的做法，供朋友们参考。面包可自己来烤，也可买现成的热狗面包来进行加工。在外面由于很少能买到热狗面包，要不就是带甜味儿的！因此，一般我都是自己亲自来烤。甜味面包不适宜制作美式热狗，所以还是自家烤的味道正！”
[主料]
高筋面粉：300克
细砂糖：25克
[辅料]
法兰克福香肠：适量
脆皮熏肠（或热狗肠均可）：适量
花叶生菜：适量
卷心菜：适量
洋葱：适量
大蒜：适量
黑胡椒碎：适量
黑胡椒酱：适量
番茄沙司：适量
黄芥末酱：适量
甜辣酱：适量
咸味儿软奶酪都可：适量
[配料]
盐：5克
鸡蛋：一枚大约60克
鲜牛奶：40ml
冰水：80ml
黄油：25克
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[美式热狗面包的做法步骤]
1、全部食材。
2、后油法合面，然后做成长形热狗小面包坯，涂上蛋液撒上芝麻，如自己喜爱的话还可撒少许黑胡椒碎粒。
3、烤箱上下火180度，烤15分钟取出备用。
4、用刀在香肠上划出斜纹。
5、将圆白菜和紫甘蓝切成细丝。
6、把热狗肠放入烤炉180度烤5分钟取出。
7、把事先烤好的小长面包竖着从中切开，深度在三分之二即可。在面包切口内均匀的撒上菜丝、洋葱碎粒再把香肠放入其中。最后将自己喜爱的调味品，番茄酱、芥末酱或甜辣酱挤在上面即可食用。
8、再来一张。