肉松
“ 现在外面的肉松里面加了什么谁也不知道，还不如自己做的放心 ，有什么不懂的可以加我微信哦。sometimeszly”
[主料]
猪肉：500克
[辅料]
葱姜：2个
八角：2个
桂皮：1段
盐：5克
味精：5克
糖：10克
蚝油：3克
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[肉松的做法步骤]
1、整块肉放入锅里焯水后，放入有生姜 桂皮 八角 的锅中煮熟 筷子能扎透就可以了！凉了后撕成丝
2、锅中倒入少量油 ，肉丝放入翻炒。加入适量盐 糖 味精 蚝油 拌匀后倒入搅拌机打碎。
3、打碎后再放到锅里炒干就可以了
4、摊在盘子里晾凉就可以装罐了
[小窍门]
还可以加些咖喱粉 超级好吃。  感觉糖多点好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 自制食材