芒果班戟
“ 芒果上市的季节，除了可以直接吃外，芒果还可以做成不同的美食，对爱芒果的我来说，真是太有口福了。。。市场上小芒果居多，大的芒果还没有大量上市。。。今天这款班戟，如果换成大芒果做就更好（不要剥得这么辛苦哈），这边小芒果才3块一斤呢，便宜得不得了哇，。。。。”
[主料]
低粉（班戟皮）：60克
牛奶（班戟皮）：135克
蛋黄（班戟皮）：3个
砂糖（班戟皮）：26克
黄油（班戟皮）：9克
[辅料]
鲜奶油（內馅）：140克（完全打发）
鲜芒果肉（內馅）：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[芒果班戟的做法步骤]
1、所需材料：
 班戟皮：低粉60克牛奶135克蛋黄3个砂糖26克黄油9克
 内陷：完全打发的鲜奶油140克 鲜芒果肉适量。
2、低粉过筛加入80克的牛奶，搅拌均匀。
3、蛋黄加入砂糖，搅拌均匀，再倒入剩下的牛奶中搅拌均匀。
4、把上面的2，3倒在一起，并加入融化的黄油，搅拌均匀。
5、把4过一次筛，班戟糊就完成了。
6、小火烧热平底锅后，倒入适量的班戟糊，快速转动平底锅，使班戟糊均匀的铺在锅里，小火煎直凝固即可（火可以大，以免煎糊）。班戟皮就完成了。
7、包的过程。大家一看就会的哈，有点像包春卷。
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